Passámos as 1000 visualizações!

Nascemos há pouco mais de 2 meses, com uma forma simples de partilha de alguns momentos, sensações e acontecimentos à volta dos aromas e claro, dos Piqueniques. Há poucos dias atrás ultrapassámos as 1000 visualizações, provenientes imagine-se de 10 países e de 3 continentes diferentes!
O nosso mais sincero Obrigado a todos por partilharem este espaço connosco.

Novas Hortas Urbanas Disponíveis

Para quem está interessado num espacinho de terra, para fazer os seus cultivos, aproveitar para ter aromáticas e legumes fresquinhos e saborosos, e arranjar um hobbie a trabalhar com a terra, estão abertas novas candidaturas para hortas urbanas em Lisboa.

As novas hortas urbanas são no Parque Hortícola Bensaúde (freguesia de São Domingos de Benfica, em Lisboa), e são 20 talhões de cultivo, entre os 80 e os 120 m2.
As candidaturas deverão ser apresentadas até às 17:00 horas do próximo dia 20 de fevereiro de 2013, nas instalações da CML.

Mais informação:
http://www.cm-lisboa.pt/noticias/detalhe/article/novos-talhoes-horticolas-no-parque-bensaude

Esta informação foi encontrada em:
http://agricultoresdesofa.blogspot.pt/2013/02/novos-talhoes-horticolas-no-parque.html

Mais fenómenos, desta vez de Lisboa...

Estes magníficos exemplares, os grandes entenda-se, vieram de um quintal em plena Cidade de Lisboa. Os pequenos, não menos dignos, da província :)
Pois é, quem diria que da grande cidade saem laranjas de 650g e limões de 450g?

É por essas e por outras que queremos tanto um quintalzinho para nós!

Partilha de Sementes

No passado dia 2 de Fevereiro, houve um encontro de partilha de sementes em Famalicão, e vai haver uma também aqui em Lisboa no dia 16 de Fevereiro (das 15.00h às 17.00h, na Pala do Pavilhão de Portugal, do lado direito estando de frente para o rio).
http://sustentabilidadenaoepalavraeaccao.blogspot.pt/2013/02/e-assim-foi-o-1-encontro-troca-de.html



O encontro visa a troca ou cedência de sementes, estacas ou pequenas plantas. E não envolve dinheiro ou qualquer tipo de comercialização.
Com esta iniciativa pretende-se o envolvimento e conhecimento de pessoas com interesses comuns que se apoiam. Também preservar a biodiversidade, promover a nossa soberania alimentar e evitar a extinção de variedades tradicionais de espécies vegetais.
Partilhar sementes não é só uma ação pela preservação da biodiversidade, pela sustentabilidade e contra a ganância das grandes corporações biotecnológicas em fúrias "patenteadoras"; é também um ato revolucionário pela soberania alimentar.

O dinheiro não se come..

"Somente depois da última árvore derrubada, depois do último animal extinto, e quando perceberem o último rio poluído, sem peixe, o Homem irá ver que dinheiro não se come."
Provérbio Indígena

O que é nacional é...espectacular!

Assim são as cebolas que vos apresento... Cultivadas em solo nacional, tratadas com carinho desde o primeiro dia, até serem dispostas nestas lindas réstias (designação para o formato semelhante ao de uma trança) ou molhos para as de menor dimensão.
Têm uma consistência muito firme, uma cor avermelhada por fora e um branco intenso por dentro. Ao passar a faca sente-se aquele "crepitar", sinal de que vamos chorar por alguns segundos. E isso também é sinónimo de que vamos ter um refugado de elevadíssima qualidade! Óptima como tal para todo o tipo de guisados e caldeiradas.
Para os mais corajosos, também pode ser consumida crua em saladas mas aconselho a que cortem muita fina dada a sua intensidade.

Este é daqueles produtos que já não consigo ter em casa sem ser directamente do Produtor. E podem adquirir em quantidade, a sua qualidade também é notória no tempo que levam até espigar.
Temos alguns em "armazém" se quiserem experimentar.
E quando provarem, aposto que me vão entender melhor ;)

O meu amor é verde

Agora para do dia dos namorados, o atelier "O meu amor é verde" tem uns arranjos lindíssimos feitos com plantas suculentas.
Tem pequenos vasinhos, vaso em forma de coração, telhas, até quadros feitos com estas plantas, uma verdadeira obra de arte e muito original.


blog: http://omeuamoreverde.blogspot.pt
site: http://www.omeuamoreverde.com

Portugal em Números

Encontrei este site com dados interessantes de Portugal deste ano, sobre reciclagem, ambiente, energia, consumos, saúde, educação, tecnologia, etc. Tem alguns dados que são actualizados online.
Deixo só aqui alguns números como curiosidade, e podem consultar o site ver os restantes dados.

- Reciclagem
84% Empresas - É o número estimado de empresas nacionais que investiram na redução de consumo energético e emissão de C02.

90% População - É o número de portugueses com preocupações ambientais, nomeadamente na poluição e na escassez de água.

71% dos Portugueses - Fazem reciclagem! ( a média Europeia é de 78% )

28% dos Portugueses - Encara as alterações climáticas como um sério problema.

- Ambiente
500 pessoas - Estimativas de morte prematura devido à poluição do ar.

58 Áreas - Existem em Portugal 58 áreas sob protecção ambiental.

235 - É o número de espécies de aves existentes em Portugal.

63 - É o número de espécies de mamíferos existentes em Portugal.

- Alimentação
Superficie - A superficie agrícola utilizada em Portugal é de 3.500.000 ha.

Pesca - Frota pesqueira é constituida por cerca de 10.000 embarcações ( com e sem motor ).

McDonald's - Em Portugal, a McDonald's serve hambúrgueres com mais 20 a 30% de gordura e mais 30% do sal do que em outros países.

Alecrim

Vou falar de uma das minhas favoritas aromáticas, a qual gosto muito de usar na culinária, e que descobri também que tem propriedades medicinais, e é uma planta muito bonita e dá um aroma ótimo.

Introdução
O alecrim (Rosmarinus officinalis) cujo nome científico é muitas vezes confundido com o rosmaninho (Lavandula stoechas) é um arbusto vivaz da família das labiadas, possui numerosos ramos lenhosos, cheiro fortemente aromático, pode chegar a atingir cerca de dois metros de altura.
As flores de pequeno tamanho são muito utilizadas na perfumaria, mas é nas folhas que se encontra a máxima concentração de óleo volátil, utilizado no fabrico de óleo essencial.
É cultivado um pouco por todo o mundo. Em Portugal cresce por toda a parte, especialmente no centro e sul.
As variedades espontâneas são sempre medicinalmente mais eficazes do que as cultivadas.

História
O alecrim foi trazido para a Europa pelos primeiros monges cristãos, tornando-se muito popular nos jardins dos conventos onde era já utilizado para fins medicinais, mas também era colocado nos armários para afastar traças, e queimado nos quartos para purificar o ambiente onde tinham dormido pessoas doentes.
O alecrim está associado a cerimónias fúnebres desde o tempo dos egípcios que o utilizavam para embalsamar os corpos. No Império Romano enfeitavam-se com alecrim as imagens dos espíritos protectores da casa e da família.
Os estudantes gregos entrelaçavam rebentos de alecrim antes dos exames para reforçar as suas capacidades mentais. Tanto na Grécia como em Roma era utilizado em casamentos e funerais para coroar os convidados de honra das festas com grinaldas.
Os médicos árabes utilizavam-no para ajudar os seus pacientes a recuperar a fala perdida na consequência de ataques cardíacos.
Na China é ainda hoje utilizado contra insónias e fadiga.

Propriedades
Não existem dúvidas quanto à eficácia do alecrim como estimulante do sistema nervoso e do cérebro, melhorando a circulação cerebral, a concentração e a memória. Deve tomar-se 1/2 uma chávena de chá de manhã em jejum e mais duas ou três ao longo do dia para poder sentir os benefícios passadas uma ou duas semanas.
É útil ainda para aliviar dores de cabeça, insónias, fadiga crónica e estados convalescentes. É auxiliar do sistema digestivo, tensão pré-menstrual, dores de garganta, mau hálito (é anti-bacteriano e anti-fúngico), músculos doridos e cansados. Pode utilizar-se no tratamento de epilepsia e em vertigens. Útil ainda no combate à hipotensão arterial, desmaios e fraqueza associada a má circulação sanguínea.
Por ser um estimulante da circulação cerebral, aumenta o fluxo de sangue no couro cabeludo sendo muito eficaz no combate à queda do cabelo, estimulando e fortalecendo o crescimento das raízes capilares. É também utilizado para reduzir problemas de flatulência, estimular o fígado e a vesícula aumentando o fluxo de bílis. É ainda útil no tratamento da anemia.

Precauções
As grávidas não devem tomar o alecrim sem acompanhamento de um profissional.

Agricultura
O alecrim faz bonitas sebes desde que podadas regularmente, tal como a maioria das aromáticas, beneficia as outras plantas do jardim e da horta e ajuda a combater pestes de flores e hortícolas. As suas flores azuis arroxeadas atraem insectos para o jardim especialmente abelhas (o mel de alecrim é muito apreciado).
É o tipo de arbusto que "cresce no campo sem ser semeada", muito usada também nos jardins, por isso, requer cuidados especiais para que cresca com sucesso.
Gostam de muito Sol e solo bem drenado. Não precisa de muita água para sobreviver, se tiver água a mais pode apodrecer a raiz e morrer.
Pega muito bem por estaca. A partir da semente é de crescimento muito lento nos primeiros anos.

Cosmética
O alecrim é muito utilizado no fabrico de champôs sendo estes muito úteis para fortalecer e estimular o couro cabeludo. Em casa pode colocar folhas e flores de alecrim em vinagre que depois utilizará para enxaguar o cabelo que se tornará mais forte, brilhante e macio. O cheiro a vinagre não permanece no cabelo. Pode ainda fabricar a sua loção de massagem da mesma forma, mas utilizando 70% de água e 30% de álcool, ou azeite que também pode ser utilizado em massagens para aliviar dores reumáticas. É ainda utilizado no fabrico de sabonetes e cremes de beleza.

Culinária
O alecrim é muito apreciado no tempero de carnes, mas também fica bem em peixe, molhos e legumes. Fica bem cozinhado de várias formas, em grelhados, na frigideira e no forno.
É uma aromática de forte sabor, por isso, há que a dosear dependendo do gosto de cada um.
As folhas podem fazer uma boa decoração num prato, tal como as suas flores podem ser também usadas para decorar e comer.

Deixo aqui uma receita de frango assado com batata como exemplo, e depois podem variar os ingredientes e usar a vossa imaginação.

Dicas para fazer uma pequena horta

Encontrei aqui um post interessante com dicas e a explicar os passos para montar uma pequena horta.

Reciclagem Rolhas de Cortiça

Para quem bebe vinho em casa e anda a acumular rolhas de cortiça, há soluções para reciclar. Para quem não as guarda, que passe a guardar, pois é um desperdício deitar fora esta preciosidade.
A cortiça é um material natural, é 100% biodegradável e reciclável. E não só se gasta muito menos energia na produção deste tipo de rolhas como a exploração de cortiça mantém florestas de sobreiro que capturam CO2 (4,8 milhões de toneladas por ano só em Portugal) e ainda mantêm a biodiversidade.

Existem pontos de recolha de reciclagem onde podem entregar as rolhas: http://www.greencork.org/index8.php?idlink=5&idbanner=5&idlingua=1&abriu=sim&idcontador=42698

Para quem gosta de fazer alguns trabalhos manuais, há ideias muito giras.
Eu fiz uma base para tachos muito fácil de fazer.
Comprei uma pequena placa de madeira fina, cortei as rolhas ao meio na longitudinal.


Fui colando as rolhas com cola de contacto.


E o resultado é este.




Encontrei mais ideias engraçadas:
Porta recados


Quadro de giz


Brinquedo cobra


Carimbos


Para Pendurar bijuteria