Picante Caseiro

Há algum um tempo que começámos a gostar de picante, e habituámo-nos em fazer a maioria da comida com um pouco de picante, usando malaguetas.
Para colocar picante na comida depois de feita, vimos alguns picantes feitos, mas uns eram muito fortes, outros com muito sabor..
Acabámos por fazer o nosso picante caseiro e ficou muito bom :)
Colocámos malaguetas pequenas secas em azeite e um pouco de whisky para ajudar a conservar e não rançar. E adicionámos um pouco de alecrim para dar um aroma. Com o tempo fica mais apurado, e o nível de picante é proporcional à quantidade de malaguetas.
Sei que há várias formas de fazer picante, há quem triture as malaguetas para ficar mais picante.
Por isso, gostava também que partilhassem as vossas experiências, outras formas de fazer picante.