Num post passado falámos de Mercados Tradicionais e da nossa (re)descoberta daquilo que eles são, daquilo que eles valem, daquilo a que cheiram e a que sabem...
Sem nos apercebermos fomos ultrapassando aquela linha que separa uma mera curiosidade em experimentar coisas novas, da necessidade de ter sempre à mão produtos frescos, de elevada qualidade e comercializados por verdadeiros especialistas.
A nossa opção é hoje, sem a menor margem para dúvida, o recurso aos Especialistas! Não recorremos ao pintor para pintar as paredes, ao canalizador para resolver problemas com a água ou ao electricista quando de se trata de instalações eléctricas? Então, porque adquirir produtos específicos em superfícies de carácter generalista, onde somos tipicamente tratados apenas como mais um número? Nós cansámo-nos disso...
Nos próximos posts partilharemos experiências absolutamente deliciosas, tornadas possíveis por recorrermos a quem sabe da poda!
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